Golden Hour : Elaboré par Peter Vestinos, Sepia, Chicago

- 1 mesure de liqueur de pêche Mathilde
- ¾ de mesure de rhum Plantation Original Dark
- ¼ de mesure de sirop d’érable
- ¾ de mesure de jus de citron
- 2 bouquets de feuilles de sauge

Dans un verre à shaker, écraser doucement 3-4 feuilles de sauge avec du jus de citron. Ajouter tous les ingrédients et agiter avec de la glace. Verser dans verre de type ‘highball’ rempli de glace pilée. Décorer avec des tranches de pêche et des feuilles de sauge

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