Polynesian Manhattan : Elaboré par Roberto Artusio, Jerry Thomas speakeasy, Rome, Italie

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- Rhum Lemon Hart 151
- Rhum Plantation Barbados 2000
- Vermouth Cocchi Storico
- Falernum maison (sirop sucré à base de rhum, citron, clous de girofle, gingembre, épices, amandes, noix de muscade, sirop de sucre de canne)