Bel-Union : Elaboré par Mo Kaba, Frohsinn, Francfort, Allemagne

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- 6 cl rhum Plantation Barbados 2000 (infusé à la truffe)
- 2,5 cl Pierre Ferrand Orange Dry Curacao
- 3 cuillères de miel liquide
- 2 gouttes Angostura Bitters
- 2 traits de blanc d'oeuf
Shaker et filtrer deux fois dans une coupe sans glace
Décoration : accord met – salade à la truffe