- 6 cl rhum Plantation Barbados 2000 (infusé à la truffe)
- 2,5 cl Pierre Ferrand Orange Dry Curacao
- 3 cuillères de miel liquide
- 2 gouttes Angostura Bitters
- 2 traits de blanc d'oeuf
Shaker et filtrer deux fois dans une coupe sans glace
Décoration : accord met – salade à la truffe